Ļoti vienkāršs un garšīgs saldais vasaras mēnešos, kad brīvi pieejamas svaigas ogas. Klasiskajā receptē sasmalcinātas svaigas zemenes tiek sajauktas ar saputotu saldo krējumu un sadrupinātiem meringue cepumiem (nekādi nevaru atrast pareizo latvisko tulkojumu, bet vistuvāk, šķiet būs bezē cepumi, bezē kūka). Šeit, Īrijā, meringue cepumus var nopirkt jau gatavus.
Mana recepte, kā redzams bildē ir mazliet savādāka- es nejaucu ogas ar putukrējuma un bezē cepuma masu, bet kārtoju kārtās.
Receptei:
200 grami bezē cepumi - rupji sadrupināti
200 ml saldais krējums
2 ēdk. cukurs
1 tējk. vaniļas ektracts vai vaniļas cukurs
Svaigas ogas - es izmantoju kazenes un zemenes
Metode:
Saputo saldo krējumu ar cukuru, vaniļu. Sadrupinātos bezē cepumus uzmanīgi iejauc putukrējuma masā.
Stikla deserta trauciņā vai lielā vīna glazē (lai var redzēt visu kārtas smukumu) 1. kārtā liek ogas, pēc tam kārtu ar putukrējuma masu, ogas - un kā pēdējo- putukrējuma masu. Rotā pēc izvēles ar augļiem, šokolādes skaidiņām, piparmētras lapu.
Lai labi garšo- manā mājā parasti šis saldais pazūd minūtes laikā! :)
Lai labi garšo- manā mājā parasti šis saldais pazūd minūtes laikā! :)
